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O peptideoglicano possui como função dar rigidez à parede celular das bactérias, protegendo e evitando que o conteúdo celular sofra lise quando se encontra em soluções hipotônicas. Também conhecido como "mureína", o peptideoglicano é um polímero formado por açúcares e aminoácidos.
É a sua concentração na parede das bactérias que as diferencia em Gram-positivas ou Gram-negativas. A parede das bactérias Gram-positivas é formada por proteínas, ácidos teicoicos e aproximadamente 90% de peptidioglicano. Já a parede das bactérias Gram-negativas não possui ácidos teicoicos e é formada por uma ou duas camadas de peptidioglicano e por uma membrana externa, que é ausente nas bactérias Gram-positivas.
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