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Vários tipos de bactérias, crustáceos, peixes e poucos tipos de plantas vivem ali totalmente adaptados a ambientes frios. Para estes animais a temperatura de 4 oC não são suficientes para congelar o sangue e algumas espécies possuem no organismo uma substância ‘anticongelante’ que as ajuda a enfrentar o frio chamada GLICOPROTEÍNA. Esta substância impede a cristalização dos elementos líquidos do organismo e é muito comum em peixes que precisam sobreviver em águas marinhas mais geladas ainda, como as polares.
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