Question

que tipo de ligaçao quimica e formada entre os atomos da sacarose

Answer 1

ligação covalente pois a natureza do C,H,O são iguais (não metais)

Answer 2

sacarose é um dissacaridio, um carboidrato certo?
as ligações entre os carboidratos é chamada de glicosídica.Mas sua pergunta é sobre os ATOMOS da sacarose, e a ligação na molécula C12H22O11 (sacarose) é covalente.