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Os servos são trabalhadores rurais que estão vinculados à terra, formando a classe social mais baixa da sociedade feudal, ou seja, os de condições precárias. À diferença dos escravos, os servos não eram propriedade de ninguém e não podiam ser vendidos, pois eram como escravos, que eram propriedade dos donos. A servidão implica o trabalho forçado dos servos nos campos dos senhores de terras, em troca de proteção e do direito de arrendar terras para subsistência. Ademais do trabalho na terra, os servos executavam diversos trabalhos relacionados comagricultura, como silvicultura,transporte (por terra e por rio),artesanato e mesmomanufatura.
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