Question

Um cientista esquentou um pouco de água no fogo e foi anotando a temperatura do líquido a cada instante. Com esses dados, ele fez o gráfico da figura. Observe o gráfico e responda

a) Qual é a temperatura da agua em 40 s depois de iniciado o aquecimento ?

b) O que acontece a temperatura da agua a partir de 100s depois de iniciado o aquecimento ? Que fenômeno ocorre a partir desse instante ?

Answer 1

Analisando o gráfico:
a-50 °C
b- A temperatura fica constante, o fenômeno é a Ebulição (passagem do líquido para o gasoso). 

Answer 2

Resposta: A) 50 °C    B) Ebulição.

A) Pelo gráfico é fácil determinar qual a temperatura da água as 40 segundos, pois temos um ponto marcado justamente nas coordenadas (40 , 50), logo a sua temperatura que é representada pela coordenada ''y'' será 50 °C.

B) A 100 °C é considerada a temperatura de ebulição da água, ou seja, ela começa a mudar de estado físico saindo do líquido para o gasoso.

É importante ressaltar, que em substâncias puras a temperatura não muda até que toda a sustância mude de estado. Logo a temperatura da água líquida se manterá em 100 °C, até que toda água evapore.