Question

O que diferencia um estado físico de outro ?

Answer 1

Para haver mudança de estado físico deve haver perda ou ganho de energia. 
O estado sólido é o estado com menos energia, e o mais energético é o gasoso.

Answer 2

Na fase sólida há a presença de estrutura bem definida chamada estrutura cristalina. As partículas ficam muito próxima uma das outras. Ex.: gelo. 

Na fase líquida, a interação entre as partículas é mais fraca do que na fase sólida, permitindo a elas maior movimentação. Assim na fase líquida não há a formação de estruturas fixas; os líquidos assumem sempre a forma do recipiente em que estão contidos. Embora seu volume seja bem definido. Ex.: água líquida 


Na fase gasosa, as interações entre as partículas são praticamente desprezíveis o que permite total liberdade de movimentação. Nestas condições, a substância não possui forma própria e ocupa sempre todo o volume do recipiente que a contém. Ex.: vapor de água.