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Com o surgimento do fogo, os seres pré-históricos passaram a utiliza-lo para o cozimento de alimentos, o que já foi um grande avanço na culinária. Também era utilizado como fonte de calor. E também se utilizava o fogo para obter cobre e estanho, que combinados, faziam o bronze, e mais tarde obter o ferro.
Pode-se dizer que o fogo foi a primeira fonte de energia utilizada pelo homem.
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