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A dissolução do Cloreto de sódio (NaCl) em água ocorre pelo processo de solvatação, onde o NaCl se dissocia em íons sódio (Na+) e cloreto (Cl-). Por ser uma molécula polar, a água possui uma região com carga parcial positiva e outra região com carga parcial negativa, as partes com carga positiva "criam" interações de atração com os íons cloreto, e as partes negativas, com os íons sódio, as moléculas de água se aglomeram ao redor dos íons, dissolvendo os mesmos.
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