Question

como o leite foi utilizado na regiao das minas gerais ?

Answer 1

O leite mineiro atualmente está mais presente nas regiões do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba. A Zona da Mata e o Sul de Minas já foram mais importantes como regiões produtoras. Por uma série de razões, como o custo elevado da terra, a topografia acidentada e a mão de obra cara, dentre outras, a produção migrou para a região do cerrado mineiro. O Norte, que faz parte da região da SUDENE, também tem produção limitada, principalmente em função da seca. O Vale do Jequitinhonha, que também é seco, é uma região com poucos recursos produtivos. A região Leste tem uma boa produção, mas ainda pouco tecnificada e de elevado número de pequenos produtores. O mapa abaixo, preparado com base nos dados do IBGE de 2012, ilustra como a produção está distribuída nas mesorregiões do estado.