Question

Explique o processo de liofilização e quais são as aplicações praticas desse processo.

Answer 1

Liofilização é um meio de conservação de alimentos onde a água é retirada por sublimação, conservando o alimento com todas as suas propriedades.Esse processo não é usado apenas em alimentos, mas também em culturas de bactérias, princípios ativos, etc! em resumo é uma desidratação por congelamento!, podendo depois ser descongelado e mantido a temperatura ambiente (sem umidade) Um bom exemplo é o café solúvel

Answer 2

RESPOSTA : ⤵️

Oii ❤️

A liofilização é um processo de desidratação usado para preservar alimentos perecíveis, bactérias e ETC ... . Isso permite a conservação dos alimentos e suas propriedades .