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são carboidratos (moléculas de carbono, hidrogênio e oxigênio reunidas, com função energética (fornecer energia para as atividades corporais), estruturais (formam exoesqueleto, a casca do carangueijo, da cigarra), etc). polissacarídeos são uma união de vários monossacarídeos. encontrados em raízes, caules, onde há amido em grande quantidade (amido-polissacarídeo)
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