Question

O que são carboidratos, lipídios, proteínas e ácidos nucleicos?

Answer 1

Carboidratos- Maior fonte de energia para os seres vivos. Suas moléculas são constituídas basicamente por carbono, hidrogênio, oxigênio. São classificados em 3 grupos:
A) monossacarídeos -> pequenos sacarídeos formados por até 7 moléculas de carbono.
Ps. Monossacarídeos não sofrem hidrólise ( quebra por água)
Ex. Galactose, glicose etc
B)oligossacarídeos -> são carboidratos formados pela união de 2 até 10 moléculas de monossacarídeos
Ps. Esses sofrem hidrólise e são quebrados para moléculas menores
Ps. Não são imediatamente absorvidos pelo corpo
Ex. Dissacarídeo: glicose+ frutose- açúcar da cana-de-açúcar
C) polissacarideos -> carboidratos que quando hidrolisados geram mais de 10 moléculas de monossacarídeos.
Ex. Celulose, quitina > plásticos
Amido, glicogênio> energéticos

Lipídios --> molécula apolar com função de reserva energetica, isolante térmico, proteção contra impactos, impermeabilização.
Podem ser :
1) glicerídeo
A) gordura Com principal função de reserva energética
B) óleo com função nos vegetais de reserva energética e nos animais impermeabilização de superfícies
2) ceras: impermeabilizam a superfície das folhas e frutos nos vegetais e das penas de aves aquáticas .

Proteínas
Compostos orgânicos mais encontrados em um organismo e apresenta a maior variedade molecular.
São formados pela união de aminoácidos ( a.a ) através de ligações peptídicas .
São divididas em :
A) simples : formadas apenas por aminoácidos
Ex. Queratina
B) conjugadas ( complexas ) : possuem outras substâncias além de aminoácidos.
Ex. Hemoglobina
FUNÇÕES
transporte- hemoglobina
Contrateis- actina e miosina
Protetoras - anticorpos
Catalisadores- enzimas
Estruturais- colágeno
De reserva- albumina
Hormônios- insulina
Receptoras-permease
Pigmentos- clorofila
Hereditariedade- histonas

Classificação estrutural
Primária : sequência de aminoácidos de uma proteína.
Ex.
Lis - lis-Gil
Secundaria: fase condensada da proteína ( imagem )
Terciário a proteína tem formato globular. Tridimensional. ( imagem )
Quartenario: junção de 2 ou mais proteínas ( imagem)