Question

podemos dizer que o ser vivo mais adaptado a determinado ambiente é mais evoluído do que os demais?

Answer 1

Não, o conceito evolução é relativo ao ambiente que cada um pertence.
Exemplo: um peixe consegue viver dentro da agua, sem qualquer esforço.
Se colocar um humano lá, este não se adaptaria, logo é dependente do ambiente,
Ja no ambiente terrestre, o peixe não conseguiria sobreviver.