Question

A intolerância à lactose é uma inabilidade para digerir completamente a lactose, o açúcar predominante do leite. A lactose é um dissacarídeo e sua absorção requer hidrólise prévia no intestino delgado por uma beta-galactosidase da borda em escova, comumente chamada lactase. A deficiência de lactase conduz à má-digestão da lactose e à consequente intolerância. A lactose não digerida, conforme passa pelo cólon, é fermentada por bactérias colônicas, havendo produção de ácidos orgânicos de cadeia curta e gases. Isto resulta em cólicas, flatulência, dor e diarreia osmótica. Fonte: TÉO, Carla Rosane Paz Arruda. Intolerância à lactose: uma breve revisão para o cuidado nutricional. A ação da beta-galactosidase da borda em escova, comumente chamada lactase sobre a lactose, produz: a) Um polissacarídeo de galactose e um monossacarídeo de glicose. b) Um dissacarídeo de glicose e uma proteína de reserva do leite. c) Um monossacarídeo de glicose e monossacarídeo de galactose. d) Um monossacarídeo de glicose e um polissacarídeo de glicogênio e) Uma proteína do leite e uma substância de reserva vegetal.

Answer 1

Alternativa C. Será produzido glicose e galactose .

Answer 2

Resposta:

c) Um monossacarídeo de glicose e monossacarídeo de galactose.

Explicação:

A lactose é um dissacarídeo encontrado no leite e formado pela união entre dois monossacarídeos que  são a glicose e a galactose. Assim, a enzima beta-galactosidase ou lactase leva à digestão da lactose em um  monossacarídeo de glicose e monossacarídeo de galactose.