Matéria: Biologia
Autor: Pedrozoom
Perguntado 9 anos atrás

expliquei o que é a pasteurização, para que é utilizada e qual a origem desse nome.

Respostas

respondido por: gabriellekr

Vamos dar o exemplo do leite: É elevar bastante temperatura do leite e depois abaixar bruscamente essa temperatura. Isso causa um choque térmico que mata as bactérias. O nome vem do cientista Louis Pasteur que descobriu isso.

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