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Basicamente, todas as escalas tem como base os dois extremos: Ponto de Gelo e Ponto de Vapor (0ºC e 100ºC, por exemplo) que é onde a água se torna sólido em forma de gelo e o líquido se torna gás. A escala referente ao SI (sistema internacional de medidas) é a escala Kelvin, dada como universal.
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