RELACIONE CORRETAMENTE:
( 1 ) pasteurização ( ) inventou a apertização
( 2 ) esterilização ( ) o alimento é aquecido de 50 a 70 graus Celsius
( 3 ) liofilização ( ) o alimento é submetido a temperatura abaixo de zero grau Celsius
( 4 ) desidratação ( ) o alimento é aquecido em temperatura superior a 100 graus C
( 5 ) congelamento ( ) retirada de água
( 6 ) Nicolas Appert ( ) tipo especial de desidratação onde não se utiliza o calor
me ajudeeem por favor
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jeniffercarmoj:
muito obrigada
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espero que isso te ajudar
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