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Existem vários nutrientes, com diferentes funções. Dividem-se em dois grandes grupos: macronutrientes, que são os que são consumidos em maior quantidade, e micronutrientes, consumidos em quantidades mais pequenas.
podemos encontrar , em Frutas - maçã, caqui, melancia, pêra, banana, mamão, melão, etc. Verduras - alface, agrião, rúcula, salsa, repolho, etc.
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