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Os portugueses introduziram a produção de açúcar no Brasil por causa das facilidades geográficas oferecidas pelo território brasileiro (como clima e solo), pelo alto preço do produto no comércio europeu e para evitar as invasões por outras potências europeias.
Os portugueses já cultivavam açúcar em suas colônias insulares no Atlântico (como Açores, Cabo Verde e a Ilha de Madeira), de modo que, quando houve a colonização do Brasil, já tinham domínio das técnicas de produção.
Encontraram aqui condições ideais para a prática, que foi reproduzida como forma de ocupar rapidamente o território (além de fornecer recursos para a Coroa Portuguesa) e impedir que franceses e holandeses se apropriassem do Brasil.
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muito obrigado você me ajudou e muito valeu