• Matéria: Química
  • Autor: cintiaabela
  • Perguntado 8 anos atrás
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Grandes cristais de gelo num alimento congelado são indesejáveis e podem surgir devido à aplicação de

Respostas

respondido por: omirleal
10
Congelamento ultrarrápido e consequente perda da estrutura física.
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