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(C5H10O50)formado a partir de moléculas de glicose,utilizando como reserva energética abundante nas células hepáticas e musculares
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Do processo metabólico nos animais resulta a glicose. A glicose quando não é totalmente consumida no ciclo metabólico do animal o organismo para não eliminar proporciona um reação química transformando a glicose em glicogênio, que irá ficar armazenado como reserva em células musculares e células do fígado. Então o glicogênio é uma substância de reserva nutritiva. Quando o organismo necessita utilizar a reserva o glicogênio sofre uma inversa e se transforma em glicose novamente.
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