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Gordura serve como isolante térmico; isolante contra energia cinética; é fonte de energia mais rica que carboidratos; é mais leve que a água e é apolar o suficiente pra não precisar reter água para segurar reservas energéticas no nosso corpo; ajuda no controle de perda de água por transpiração etc.
Sim, precisamos muito ter gordura no corpo. Mas o excesso de qualquer coisa nunca é bom e com a gordura não é diferente.
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