Question

Olhos azuis é um adjetivo

Answer 1

Sim, pois dizer que os olhos são azuis você está caracterizando os olhos e adjetivo é característica. 

Answer 2

Olá,


Sim ,pois como sabemos olhos azuis azuis estar caracterizados os olhos ,pois como diz o significado de adjetivo é que expressa alguma características ou uma qualidade.