Question

para obter 3% de uma quantia, posso multiplica-la por 0,03?

Answer 1

Sim dos dois jeitos estão corretos.

Answer 2

Achar 3% de um valor é multiplicar por 3 e dividir por 100. 
Ex: 3% de 100
  100.3÷100 = 3
Sendo assim, podemos dividir o 3 por 100 pra facilitar o calculo, sendo assim:
3÷100 = 0,03.
Então pode sim multiplicar por 0,03