Question

Leia e responda. Marcia ferve o leite e o deixa esfriar em temperatura ambiente ( em torno de 25°C) antes de tomá- lo; Maria coloca o leite gelado em uma leiteira e o deixa atingir a temperatura ambiente ( em torno de 27°C) antes de tomá-lo; Luciana matém o leite na geladeira e o toma gelado.

A) Qual delas corre menor risco de ingerir microrganismos?

B) Por que as outras correm maior risco?

Answer 1

a) Márcia
b) Porque elas não realizaram o processo de fervura, que é o meio mais eficaz para eliminar microorganismos.