Question

alimentos desidratados (cuja agua e retirada ), como leite e gelatina em po sao mais resistentes a contaminaçao por fungos do que alimentos idratados por que

Answer 1

Porque esses seres vivos (fungos) precisam de um ambiente úmido, ou seja hidratado, para se desenvolver e sobreviver, assim tornando alimentos desidratados um alvo pouco provável para esse organismo.