Question

considere as afirmativas abaixo: i - a técnica de microscopia de alimentos é uma técnica micro analítica utilizada no controle de qualidade de alimentos, com o objetivos de identificar os componentes de produtos, a pureza do produtos, ou se houve caso de adulteração, presença de corpo estranho e sujidades. ii - os laudos de análise se baseiam na legislação vigente do alimento, a qual possui as especificações do mesmo, e se torna peça fundamental na conclusão da análise, podendo este ser classificado com próprio ou impróprio para o consumo. iii - produtos hortifrútis podem ser veículos para a transmissão de zoonoses quando não se utiliza água potável para irrigação. iv – a presença de salmonella typhi, dentro das especificações da legislação vigente, em hortaliças minimamente processadas não oferece risco à saúde dos comensais, por não estar em quantidade suficiente para tal. assinale a(s) alternativa(s) correta(s

Answer 1

Somente I,II e III Correta

Answer 2

Resposta correta: I,II,III.