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Porque em uma molécula existe uma quantidade determinada de átomos interagindo por meio de ligações químicas. EStes pequenos "grupos" de átomos, que são as moléculas, interagem entre si por meio de forças intermoleculares, que são bem mais fracas. Já os compostos iônicos não são formados por uma quantidade limitada de átomos, eles se agrupam infinitamente por meio de forças eletrostáticas, por diferenças de carga elétrica.
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