Question

Por que dizemos que a membrana é um mosaico fluido?

Answer 1

A membrana plasmática é formada por uma bicamada de fosfolipídeos, com presença de proteínas ao longo dessa membrana. Os fosfolipídeos que formam a camada possuem uma cabeça polar (hidrofílicas = interage com a água, que também é polar), e uma cauda apolar (hidrofóbica = não interage com a água). Na organização da bicamada, as cabeças ficam "para fora", voltadas para a água, e as caudas ficam "para dentro" (*imagem em anexo). Isso constitui a característica de ser um mosaico. É fluido porque tanto os fosfolipídeos, quanto as proteínas estão em constante movimento, mas sem perder o contato. 

Para caráter de curiosidade, os fosfolipídeos movimentam-se de forma rotacional e lateral