Question

Que critérios são empregados para definir o que é certo e o que é errado na língua?

Answer 1

A norma padrão da língua portuguesa. Existe falar errado e falar diferente, cuidado. O mais exigido é relações entre plural e singular não confunda a forma certo, por exemplo "Nós Vamos" com "nós vai" isso é falar errado.
Falar diferente é quando utilizamos jargões. Espero ter ajudado