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A água é uma substância polarizada ou seja, está possui dois pólos um positivo e outro negativo... H= positivo O= negativo... as substâncias que não se diluem em água são chamadas de substâncias apolares (ou seja não possuem carga elétrica nem positiva nem negativa sendo estas neutras)...
Substâncias apolares que não se dissolvem em água: (Hidrofóbicas)
- Óleo
- Ferro
- Gasolina
- Sulfato de chumbo
- Areia
Solúveis em água: (Hidrofílicas)
-Álcool
-Corante alimentício
- Farinha
- Pó de suco em geral
- Leite
Substâncias apolares que não se dissolvem em água: (Hidrofóbicas)
- Óleo
- Ferro
- Gasolina
- Sulfato de chumbo
- Areia
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