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O Convênio de Taubaté foi um plano feito entre os governos de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro e os grandes cafeicultores destes estados. Este acordo, firmado em 1906, na cidade de Taubaté (interior de São Paulo) tinha como principal objetivo aumentar o preço do café.
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Foi um acordo feito entre os governadores dos estados de São Paulo, Minas Gerais e Rio de Janeiro para proteger a produção brasileira de café, que passava por um mimento ruim.
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