Matéria: Biologia
Autor: ErikaManosso15
Perguntado 8 anos atrás

quais as diferenças entre óleo e gordura?

Respostas

respondido por: LadyDark990

A diferença entre os termos óleo e gordura está na sua forma física. As gorduras são sólidas ou pastosas e os óleos são líquidos, à temperatura ambiente (25ºC). Ambos são formados, predominantemente, por triésteres de ácidos graxos e glicerol, chamados, triacilgliceróis.

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