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Mitocôndrias desempenham um papel central no metabolismo de células eucarióticas, contribuindo para a produção de energia, metabolismo intermediário e para os mecanismos de morte celular.
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Essas organelas são as mitocôndrias, que realizam o processo de respiração celular, processo químico catalizado por enzimas que ocorre nas mitocôndrias em três etapas: A glicólise, o ciclo do ácido cítrico e a fosforilação oxidativa. Utiliza como matéria-prima a glicose e o oxigênio e tem como resultado 38 moléculas de ATP.
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