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Os fungos → Existem alguns fungos que podem trazer prejuízo ao seres humanos, no entanto outros são usados para fabricação de alimentos, em geral os fungos são organismos heterótrofos e se alimentam de algumas moléculas orgânicas.
Fungos como Agaricus campestres, Lentinus edodes ou mais conhecidos como champignon e shitake esses fungos em especial são utilizados para pratos da gastronomia.
Existem também o roquefort, Penicillium camembell e camembert são utilizados para fabricação de queijos.
Os fungos alem de serem importante para fabricação de alimentos os fungos também são de grande importância na decomposição na indústria de alimentos e bebidas.
Espero ter ajudado, bons estudos.
Os fungos tem papel fundamental no ciclo ecológico, pois atuam como decompositores da matéria orgânica.
Ao atuar neste sentido, favorecem o processo de equilíbrio natural, já que garantem a manutenção dos ciclos de vida que colaboram para a recuperação dos nutrientes investidos nos organismos mortos.
Espécies diversas são também utilizadas na composição de alimentos. Alguns produzem a fermentação de bebidas alcoólicas, pães e massas, e outros são consumidos por seu sabor, como é o caso famoso do Champignon.
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