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A energia não é armazenada nas moléculas lipídicas, essas moléculas servem como fonte de energia, ou seja, a energia será produzida a partir do catabolismo feito com essas moléculas, e isso é vantajoso porque, como as moléculas de lipídios são relativamente grandes elas terão na mesma proporção maior capacidade de gerar energia. E também porque os lipídios podem ser usados em outras funções (como impermeabilizantes térmicos), que também pode ser vantajoso para o organismo.
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