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Substância termometrica é um corpo que se adapta para indicar a temperatura mediante uma propriedade que varia com o estado térmico.
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Olá
Podemos fazer um paralelo com os gases que não alteram sua temperatura ou a sua pressão assim sendo temos que uma substância termométrica, diferencial do paralelo traçado com os gases são que esse tipo de substancia variam a sua temperatura, porém elas se estabilizam.
Esse tipo de substancia ainda podem indicar a temperatura que possa expressar a media da de uma característica que venha a mudar com o seu valor térmico.
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Essas substâncias recebem o nome de substâncias termométricas e a grandeza que varia com a temperatura recebe o nome de grandeza termométrica.