Question

oque são valores diarios e qual e a sua importância

Answer 1

O Valor Diário de Referência é uma diretriz com recomendações com valores aproximados de calorias, gorduras, saturados, proteínas, fibras, sal, açúcar, etc, que compõem uma dieta saudável.

As diretrizes para adultos se baseiam nos requisito VDR e são apenas para orientação - a ingestão ideal de nutrientes pode variar conforme a idade, sexo, estado nutricional, peso, nível de atividade física e outros fatores.

O Valor Diário de Referência (VDR) nos rótulos são fornecidos por empresas de alimentos e bebidas, de forma voluntária. O objetivo é ajudar os consumidores a entenderem os dados nutricionais de forma fácil e como os produtos alimentares contribuem para termos uma dieta equilibrada.

O VDR contém diretrizes limitantes de certos nutrientes que devem ser consumidos com moderação. Por exemplo, ingestão total de gordura, a indicação é consumir ‘menos que 70 g’ de gordura por dia. Gorduras saturadas, total de açúcares e sódio também mostram diretrizes com limites de consumo, enquanto que para a fibra alimentar a orientação é um requisito mínimo (‘pelo menos 25 g’).