Question

A digestão química inicia-se na cavidade oral, sob a ação de uma enzima. Qual o *nome dessa enzima?
*órgãos que produz?
*sobre que tipo de nutriente ela atua?
*Que ação realiza sobre esse nutriente?

Answer 1

Essa enzima é a amilase salivar ou ptialina, é produzida pelas glândulas parótidas e pelo pâncreas e atua sobre as grandes moléculas de polissacarídeos amido e glicogênio, os quebrando em particulas menores.