Question

Até meados do seculo XVIII nas longas viagens de barco a dieta era limitada a carne salgada e biscoitos.Muitos marinheiros morriam depois de sofrer hemorragias nas articulações e gengivas.Qual seria a causa desse problema?Que tipos dealimentos os marinheiros deveriam consumir para evita-lo?

Answer 1

Esses são sintomas de uma doença chamada escorbuto. Uma doença causada pela deficiência de vitamina C no organismo. Para evita-la deve-se ingerir alimentos como laranjas, limas, acerola. Inclusive, para evitar essa doença na era das grandes navegações, frutas cítricas foram adicionadas à dieta dos tripulantes.