Question

Complete a frase com a palavra correta. Ao nível do mar, a temperatura atingida pela água de cozimento na panela de pressão é (inferior / igual / superior) a 100 °C.

Answer 1

Superior, pois a água evapora por meio da válvula, e a água só pode evaporar a uma temperatura superior a 100 ºC. A exatamente 100 ºC, ela se encontra líquida e gasosa ao mesmo tempo.