Question

muitas pessoas costumam ingerir leite com açúcar todos os dois. Que dissacarídeos estão presentes nesse alimento? que monossacarídeos constituem cada um deles?

Answer 1

Classificação dos carboidratos:
- Monossacarídeos: Galactose e lactose = solúveis em água;
- Dissacarídeos: Sacarose (açúcar comum) = + o - solúvel;
- Polissacarídeos: Amigo e Glicogênio = Reserva/ Quitina e Celulose = Estrutural = Não solúveis.

Leite => Lactose => Monossacarídeos.
Açúcar => Sacarose => Dissacarídeos.

Espero ter ajudado ;)