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No estômago ocorre a produção do suco gástrico. A principal enzima presente no estômago é a PEPSINA (grupo das proteases), que INICIA a digestão das PROTEÍNAS, as quais quando quebradas por completo, liberam AMINOÁCIDOS
>> Importante lembrar que o ácido clorídrico presente no estômago (HCL) ativa enzimas inativas, no caso transforma o pepsinogênio em pepsina.
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Nesse órgão, o bolo alimentar sofre a ação do suco digestivo, chamado suco gástrico. Esse suco digestivo apresenta entre seus componentes a pepsina, que atua na digestão de proteínas.
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