Question

se uma pessoa cortar um dente de alho,que esteja á uma temperatura ambiente e outro dente de alho,que esteja bem gelado,o odor caracteristico desse tempero será sentido mais rapidamente em um dos casos.faça uma previsão de qual dos casos é aquele em que um odor será percebido mais rapidamente e explique em que conceitos da quimica se baseiam a previsão.

Answer 1

O odor será sentido mais rápido no dente de alho que estiver a temperatura ambiente porque o calor faz as moléculas se movimentarem mais rápido, inclusive aquelas moléculas responsáveis pelo aroma que chega ao nariz e aguça o olfato.