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funções: Atua na formação de dentes e ossos;
- Faz parte das membranas celulares do organismo humano;
- Participa do metabolismo dos glicídios;
- Age na contração dos músculos;
- Age em reações químicas que libera energia;
- Integra o DNA (Ácido Desoxirribonucleico) e o RNA (Ácido Ribonucleico).
Ele é encontrado, principalmente:
- Leite e derivados (principalmente queijos)
- Carne bovina
- Castanha-do-pará
- Amêndoa
- Castanha de Cajú
- Amendoim
- Ovos (principalmente de galinha e pata)
- Peixes
- Avelãs
- Carne de porco
- Alho
- Carne de Siri
- Cogumelo
- Tamarindo
- Cereais
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