Question

Preciso saber sb.. Qual a aplicação comercial da fermentação feita pelo lactobacilo, uma bactéria encontrada no leite?? Compare esse processo ao que ocorre no músculo durante uma atividade física intensa

Answer 1

Fermentação é um processo anaeróbico sem a presença de O2
Derivados do leite são produzidos pela equação
Glicose(presente no leite)➡️ Ácido Lático + 2 ATP

E quando você pratica uma atividade física intensa sua frequência cardíaca aumenta então você respira mais rápido mas em um certo momento não é o suficiente e suas células praticam a respiração anaeróbia sem a presença de oxigênio fazendo a mesma equação que a do leite vista acima formando ácido lático no seus músculos causando as dores do outro dia.
Espero ter ajudado