Question

Qual é a finalidade dá pasteurização?

Como ela é feita ?

Cite exemplos de alimentos cuja produção se utilizar dela.

Quais são as vantagens desse processo?

Answer 1

A pasteurização é um processo que consiste em submeter um produto alimentício (leite, por exemplo) à alta temperatura e, logo em seguida, à baixa temperatura. Com essa rápida variação de temperatura é possível matar os germes e bactérias existentes nos alimentos.
A finalidade da pasteurização é conservar o alimento por mais tempo possível, como por exemplo se você ferver o leite em altas temperaturas estará matando os microorganismos e quando você colocar o leite em um recipiente e lacrar a tampa, verá depois que o leite não azeda.

Answer 2

a pasteurizacao e usa um produto alimenticio como (leite) e coloca em alta temperatura e depois abaixar a temperatura com essa rapida troca de temperatura e possivel matar os germes e bacterias ela ocorre numa maquina chamada de pausterizador. alem de eliminar germes e bacterias o processo permite que o alimento seja conservado por um tempo maior