Question

porque podemos afirmar que a ebulição e a evaporação são tipos de vaporização?

Answer 1

A Vaporização é o processo de mudança do estado líquido para o gasoso, este é subdivido em Ebulição e Evaporação.

Ebulição: Com formação de bolhas (esquentar a água do café no fogão)
Evaporação: Sem formação de bolhas (roupa secando no varal)

Answer 2

Pelo fato de ambas mudarem  de estado físico ou de agregação da matéria.
Vaporização é um processo em que o estado líquido passa para estado gasoso.
A ebulição e evaporação também passa de estado líquido para gasoso.