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As enzimas possuem função catalisadora, ou seja, elas aceleraram certas reações químicas ao quebrarem moléculas maiores para formarem moléculas menores.
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São proteínas com atividade catalica: elas atuam acelerando a velocidade das reações químicas. Quase todas as reações que ocorrem nos seres vivos envolvem a participação das enzimas.
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