Question

quais sao as principais funções das vitaminas

Answer 1

Elas desempenham a função de catalisadores no organismo, ou seja, aceleram processos químicos que ocorrem no corpo humano. 
A falta delas podem levar a uma série de doenças, tais como: 
Escorbuto (C), esterelidade (E), xeroftalmia (A), beribéri (B1), glossite, anemia perniciosa (B12), entre outras. 
Essas doenças variam de acordo com o tipo de vitamina que está em falta no organismo.